¿Debería tomarse el batido de proteínas como caliente o frío? ¿Qué es más beneficioso?
¿Al principio uno tiene que entender primero qué es proteína?
· Es increíblemente importante para el cuerpo humano.
· Las proteínas son los principales componentes del cuerpo.
· Se usan para hacer músculos, tendones, órganos y piel.
· Las proteínas también se usan para producir enzimas, hormonas y otras moléculas diminutas que cumplen funciones importantes.
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· Al igual que con la mayoría de los tejidos en el cuerpo, los músculos se descomponen y reconstruyen constantemente. Por lo tanto, la ingesta de proteínas es primordial.
¿Cuánta proteína?
Existen opiniones muy diferentes sobre la cantidad de proteínas que realmente necesitamos. Se recomienda que tengamos una ingesta de proteínas bastante modesta.
DRI (ingesta dietética de referencia) es de 0.8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal, aunque algunos recomiendan 1 gm de peso corporal por kg. Los estudios muestran que una ingesta segura sería:
· 56 gramos por día para el hombre sedentario promedio.
· 46 gramos por día para la mujer sedentaria promedio. Aunque esta cantidad exigua puede ser suficiente para evitar una deficiencia absoluta.
- Los estudios demuestran que no es suficiente para garantizar una salud óptima y la composición corporal.
La proteína de buena calidad es estable a temperaturas bastante altas, por lo tanto, comerlo frío o caliente no tiene ninguna importancia. Además, la proteína se encuentra en alimentos tanto vegetarianos como animales, por lo tanto, su consumo, ya sea de “gripe” o “frío”, no tiene relevancia.
No creo que haya ninguna evidencia que respalde que la proteína tomada fría o tomada en caliente tenga más efectos beneficiosos.
¡Buenas noticias!
