Esto puede referirse a la “nutrición de tipo metabólico”, que es una forma de comer basada en cierta ciencia, algunos BS y mucha pseudociencia, creando una mezcla bastante popular. Algo así como una dieta tipo sangre. En su mayoría sin sentido.
La verdad detrás de este concepto puede ser la siguiente:
- algunas personas requieren estrictamente una dieta bastante baja en carbohidratos estilo paleo para que sean verdaderamente saludables,
- otros pueden salirse con tanto pan, pasta y azúcar, sin mostrar ninguna degeneración de salud hasta una edad bastante avanzada,
- gran parte de la población se nutre de una dieta paleoidea, pero no necesita limitar su consumo de carbohidratos de manera demasiado drástica.
Y como se dijo antes, el término es básicamente absurdo ya que toda nutrición afecta directamente el metabolismo.
