He pensado un poco sobre esto. Me han ofrecido granos de café (por lo general muy rancios) en los mostradores de perfumes y luego me queda el olor a café rancio en la cabeza. En todo caso, proporciona un marcador mental amable alrededor del cual puede organizar los otros aromas que está tratando de analizar. Se necesita práctica y experiencia con muchos olores diferentes para poder analizar con precisión los componentes de un perfume. El café es un aroma muy arraigado (sin juego de palabras), tal vez porque todo el mundo sabe a qué huele. También es bastante diferente de la mayoría de los perfumes, específicamente las notas tostadas de carbón amargo, aunque algunos perfumes tienen notas de café. En cualquier caso, si funciona, creo que su mecanismo es restablecer o recalibrar tu cerebro utilizando un aroma conocido. Como un olor no es diferente a cualquier otro; no hay nada fisiológico en el proceso. Es un truco mental, ayudar a las personas que de otra manera se confundirían oliendo varios perfumes en secuencia y recordando con precisión cuál es cuál. Si puede hacer eso, no necesita granos de café.
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