[tomado parcialmente de un pdf informativo sobre lactosa, encontrado a través de google, aquí -> http://www.nichd.nih.gov/publica …]
¿Qué tan común es la intolerancia a la lactosa?
Se estima que de 30 a 50 millones de adultos estadounidenses son intolerantes a la lactosa. * 1 El patrón de intolerancia a la lactosa primaria parece tener un componente genético, y poblaciones específicas muestran altos niveles de intolerancia, que incluyen aproximadamente: 95 por ciento de asiáticos, 60 por ciento a 80 por ciento de afroamericanos y judíos asquenazíes, 80 por ciento a 100 por ciento de Indios americanos, y 50 por ciento a 80 por ciento de los hispanos.
La intolerancia a la lactosa es menos común entre las personas de origen del norte de Europa, que tienen una prevalencia de intolerancia a la lactosa de solo alrededor del 2 por ciento. * 2
Entonces, intente y responda su pregunta específica. Según las estimaciones del Censo de EE. UU. De 2009, esa cifra indica que hay 232,458,000 estadounidenses mayores de 18 años, a quienes llamaremos “adultos”. * 3 Eso significa que, según estimaciones, alrededor del 13-22% de los adultos estadounidenses son intolerantes a la lactosa.
*Referencias citadas
* 1 Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y del Riñón, NIH, DHHS. Estadísticas de Enfermedades Digestivas. Recuperado el 12 de agosto de 2005, de http://digestive.niddk.nih.gov/s ….
* 2 Swagerty, DL, Walling, AD, y Klein, RM (2002). Intolerancia a la lactosa. American Family Physicians, 65 (2), 1845-1850.
* 3 http://www.census.gov/compendia/ …