En realidad, es porque la cafeína no es un estimulante, simplemente bloquea los receptores de adenosina. La adenosina es la hormona que le dice a su sistema que duerma. Sus células luego construyen más receptores de adenosina, por lo que debe beber más cafeína para bloquear los receptores extra. Es un ciclo perpetuo y en algún momento su cuerpo ya no se beneficia de la cafeína. Básicamente no puedes beber lo suficiente para bloquear todos los receptores.
Lo mejor que puede hacer es dejar de fumar, sus células tardan entre 9 y 14 días en restablecerse a los niveles normales del receptor de adenosina. Los dolores de cabeza son esos receptores muriendo. Entonces puede tomar café con frecuencia y le dará un impulso y no debe tirar su sistema.
Esa es la versión corta. Para más información:
Así es como su cerebro se vuelve adicto a la cafeína