¿Es posible que la mono-agricultura y los fertilizantes químicos hayan agotado el suelo agrícola, causando que los alimentos tengan un valor nutricional reducido?

La aplicación continua de fertilizantes cambia la naturaleza del suelo. Si bien la incorporación de residuos de plantas al suelo captura nutrientes y crea bacterias saludables necesarias para el crecimiento de las plantas, el efecto a largo plazo es una pérdida de materia orgánica y esta es una tendencia acelerada ya que los cultivos como el maíz se extraen para forraje y grano.

Otro problema es que los fertilizantes no son simplemente NPK como se muestra en la bolsa. Los nutrientes a menudo son parte de un compuesto y esto deja sales residuales en el suelo. La industria actúa como si las plantas simplemente fueran alimentadas con los químicos como se indica en la bolsa, pero las plantas no pueden usar los nutrientes hasta que las bacterias del suelo los hayan convertido en una forma útil.

Los fertilizantes crean una dependencia. Los minerales se colocan en las ocho pulgadas superiores del suelo, que se supone que es la zona de la raíz. El resultado es una pérdida de gusanos de tierra y suelo compacto a continuación. Las plantas sanas en el suelo con buena labranza desarrollarán sistemas de raíces extensas y capturarán lo que se necesita para crecer y producir. Los métodos Ag han suplantado esto con un sistema en el que se deben suministrar nutrientes para complementar el suelo no saludable.

Usted tiene dos partes para esta pregunta.

¿Es posible que la mono-agricultura y los fertilizantes químicos hayan agotado el suelo agrícola?

No solo es posible, sino que es un hecho empírico.

Degradación de la tierra: una visión general

¿Es posible que esto haya causado que los alimentos tengan un valor nutricional reducido?

Mucho más difícil de probar. La degradación de la tierra ocurre durante un período de tiempo. Existe evidencia de que después de muchos años esto puede afectar los alimentos producidos, pero se necesita más investigación. Existe evidencia de diferencias, pero aún se debate si los efectos de la nutrición y la salud humana son significativos.

¿Es orgánico más nutritivo? Nuevo estudio agrega a la evidencia

Mi opinión personal es que la cría de animales orgánicos es significativamente más nutritiva y saludable. También creo que los cultivos pueden ser a través del tiempo. Pero tenga en cuenta que esta es una opinión basada en solo unos pocos estudios científicos, y aún no es la corriente principal. Hay más estudios científicos que dicen que las diferencias son demasiado pequeñas para importar. Por lo tanto, necesitamos más datos de estudios de casos a más largo plazo para ver si las diferencias se vuelven más significativas cuanto más tiempo se practique cada tipo (orgánico frente a fertilizado químico).

No, siempre que se aplique la aplicación correcta. Es importante usar fertilizantes balanceados. Las pruebas de suelo revelarán la necesidad de cualquier nutriente específico.

Los principales nutrientes son N, P y K (nitrógeno, fosfato y potasio). Los micro nutrientes incluyen azufre, zinc, boro y muchos otros.

Es extremadamente improbable que los fertilizantes afecten el valor nutricional del cultivo. Si un cultivo se fertiliza inadecuadamente, la salud de la planta y el rendimiento se verán afectados.