No, no un aumento significativo. Pero los aceites excesivamente calentados tienen otros problemas (degradación oxidativa y polimerización).
Fuentes:
Formación de grasas trans durante la preparación de alimentos.
Formación de ácidos grasos trans en aceites comestibles durante el proceso de fritura y calentamiento
Supreme Content
¿La grasa en la leche ayuda a digerir la proteína y los componentes de la leche?
¿Qué es una excelente receta de bebidas alcohólicas bajas en calorías?
¿Qué alimentos pueden causar un cambio en el color de la piel si se consumen en grandes cantidades?
¿Cuánto ha aumentado el consumo de azúcar a lo largo de la historia?
More Interesting
¿Cómo aumentan las grasas saturadas el riesgo de aterosclerosis?
¿Es una fruta no madurada nutricionalmente idéntica a una madura?
¿Crees que las barras de proteína de supermercado son efectivas?
¿Cuáles son los componentes básicos de carbohidratos, lípidos y proteínas?
¿Qué debo hacer si tengo alergia al jarabe de maíz con alto contenido de fructosa?
Cómo hacer un tratamiento facial con vitamina E
¿Por qué una niña de 19 meses no querría beber leche o leche en polvo?
¿Cuántas calorías debo comer para ganar una libra en un día si me siento en la cama todo el día?
