Sobrecarga y daña tu hígado. Los efectos de un exceso de azúcar o fructosa se pueden comparar con los efectos del alcohol. Toda la fructosa que consume se envía al único órgano que tiene el transportador para ello: su hígado. Esto grava y sobrecarga severamente el órgano, lo que puede causar daño hepático. Trucos para que su cuerpo aumente de peso y afecta su señalización de insulina y leptina . La fructosa engaña su metabolismo al apagar el sistema de control del apetito de su cuerpo. No estimula la insulina, que a su vez no suprime la grelina, o “la hormona del hambre”, que luego no estimula la leptina o “la hormona de la saciedad”. Esto hace que usted coma más y desarrolle resistencia a la insulina. Causa disfunción metabólica . Comer demasiada azúcar provoca una avalancha de síntomas conocidos como síndrome metabólico clásico. Estos incluyen aumento de peso, obesidad abdominal, disminución de HDL y aumento de LDL, azúcar en sangre elevada, triglicéridos elevados y presión arterial alta . Aumenta sus niveles de ácido úrico. Los niveles altos de ácido úrico son un factor de riesgo para la enfermedad cardíaca y renal. De hecho, la conexión entre la fructosa, el síndrome metabólico y su ácido úrico es ahora tan clara que su nivel de ácido úrico ahora puede usarse como un marcador de toxicidad por fructosa. Su hígado metaboliza el alcohol de la misma manera que el azúcar, ya que ambos sirven como sustratos para convertir los carbohidratos de la dieta en grasa. Esto promueve la resistencia a la insulina, el hígado graso y la dislipidemia (niveles anormales de grasa en la sangre). La fructosa se somete a la reacción de Maillard con proteínas. Esto hace que se formen radicales libres superóxido, lo que resulta en inflamación, una condición que también puede ser causada por el acetaldehído, un metabolito del etanol. La fructosa puede estimular directa e indirectamente la la “vía hedónica” del cerebro, que crea habituación y dependencia, de la misma manera que el etanol.
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