Yo diría que no. En general, la mayoría de los estadounidenses que consumen la dieta estadounidense promedio consumen demasiada azúcar. Sufren de lo que en medicina oriental se llama debilidad de Bazo Qi y, como dijo el otro autor, exceso de humedad que resulta de Bazo débil. El exceso de sabor dulce daña el bazo. En pequeñas cantidades, el sabor dulce apoya al bazo, por lo que la dulzura de los granos, verduras y cantidades moderadas de fruta son beneficiosas para la salud. Pero cuando se agrega azúcar refinada a los alimentos, eso entraría en la categoría de exceso de dulzura y dañaría al Bazo.
Esto podría equipararse al fenómeno médico de la insulina y el páncreas. Cuando comemos alimentos que tienen un sabor dulce, nuestro páncreas secreta insulina lo suficiente como para transportar ese azúcar natural a nuestras células para usarlo como combustible. Cuando comemos cantidades excesivas de azúcar, como azúcar blanco agregado a los alimentos y cantidades excesivas de carbohidratos, nuestra población de receptores de insulina se reduce porque estamos teniendo tanta insulina todo el tiempo en respuesta al azúcar y los carbohidratos. Entonces nuestro páncreas tiene que secretar más insulina porque los receptores son menos numerosos, y así es: más azúcar, más insulina, menos receptores, mayor azúcar en la sangre, más insulina para administrar, y así sucesivamente. Los niveles altos o la mayor exposición a la insulina hacen que nuestras células adiposas engorden y nos volvemos obesos (en medicina oriental este es uno de los aspectos de la humedad). Además, la obesidad causa resistencia a la insulina. Y alrededor y alrededor vamos. Por lo tanto, al igual que en la medicina oriental, el exceso de dulces daña el bazo (páncreas) y conduce a la acumulación de humedad (tejido adiposo).
Practicando acupuntura y medicina herbal china desde 1992. Se graduó en 1984 de la Escuela de Acupuntura de Nueva Inglaterra.
