La respuesta principal es que 3 comidas son mejores. Esta es la respuesta del libro de texto. Sin embargo, recientemente existe cierto interés en reducir las comidas, intentando durante varias horas evitar cualquier comida. Esto se llama ayuno intermitente y recientemente ha ganado el apoyo de algunos expertos. También hay algunos estudios para respaldarlo. Ahora, como un experto en pérdida de peso (> 10 años de experiencia y viendo> 80 clientes / pacientes por día en mi clínica), diría que no es muy importante. Si un cliente / paciente prefiere comer una vez al día y esto funciona para él / ella, no hay problema. Si él / ella prefiere comer 3 veces, eso está bien también. Lo que comes es mucho más importante.
Si una persona requirió 1800 calorías para sobrevivir, ¿es lo mismo comer una comida a 1800 calorías o 3 comidas a 600 calorías?
No es lo mismo, en absoluto.
Una comida de 1800 calorías tendrá menos capacidad para digerir y absorber más nutrientes: en otras palabras, se cagarán más cosas saludables sin ninguna ventaja.
Piensa en una fábrica. Tienes dos empleados. ¡Pueden ordenar diez partes por hora y lo hacen genial!
Ahora tienes que ordenar treinta partes por hora. Su máximo es, por ejemplo, ocho partes por hora cada una, por lo que un total de dieciséis. Así que catorce partes por hora no se clasifican en absoluto y se convierten en basura.
Para su cuerpo, eso significa desperdicio literal o acumulación de grasa.
Como segundo ejemplo: corres una carrera. ¿Alguien piensa que beber medio galón de agua antes de la carrera es lo mismo que beber medio galón de agua durante toda la carrera a intervalos para mantenerse hidratado?
Es mejor dividir su ingesta de alimentos en comidas más pequeñas. No tienen que ser tres, y puede que quiera tener dos o cinco, no importaría mucho.
Una comida de 600 calorías rica en vegetales ya es bastante comida. Comer una comida de 1800 calorías es muy difícil, especialmente si desea mantener el equilibrio. O come alimentos nutricionalmente pobres con un alto contenido calórico o necesita comer una enorme cantidad de alimentos. Si puede terminar esa comida, terminará hinchado y enfermo.
Una comida tan grande no se puede metabolizar de inmediato. El cuerpo tendrá que construir convertir transitoriamente una gran cantidad de grasa, y luego convertirla nuevamente en azúcares. Este proceso es difícil y también hace que el alimento elimine algunos de sus nutrientes (como algunas de las vitaminas solubles en agua).
La diferencia principal es que más comidas distribuidas a lo largo del día ayudan a mantener un nivel de azúcar en la sangre más constante que una comida grande. Para algunas personas esto no es un problema, pero para otros puede ser agotador o, en casos específicos, peligroso.
Si te lo comes todo a la vez, probablemente te sientas asqueroso.
Aparte de eso: si está tomando decisiones saludables, distribuya las calorías como prefiera. Me gusta comer platos pequeños algunas veces al día, asegurándome de obtener todos los grupos de alimentos, etc. Entonces nunca tengo tanta hambre que devoro demasiado a la vez. Otros sudan sin refrigerios: no creo que eso sea importante, siempre y cuando los refrigerios sean basura. Y evita las bebidas azucaradas y el exceso de alcohol.
En términos de supervivencia, sí, es lo mismo. No importa cuándo consigues las calorías durante todo el día, si eso es lo que necesitas para sobrevivir, sobrevivirás ya sea de una sola vez o durante todo el día. Entonces, todo se trata de preferencia.
