2.1 Introducción
Esta sección echa un vistazo a los puntos de partida de la idea de la debilidad de la alimentación interminable, las sugerencias para la estimación, y recomienda el requisito de un examen integral sobre las sugerencias de fragilidad de sustento de corta duración de la progresión del intercambio. La emergencia de sustento de 2002 en el sur de África se utiliza para presentar problemas para promover la conversación.
2.2 Definición de la seguridad de sustento
La seguridad del sustento es una idea adaptable como se refleja en los muchos esfuerzos en definición en el uso de investigación y enfoque. De hecho, incluso 10 años antes, había alrededor de 200 definiciones en las escrituras distribuidas [22]. Siempre que la idea se presente en el título de una investigación o sus destinos, es importante mirar cuidadosamente para establecer la definición expresa o sugerida [23]. ]
El proceder con el desarrollo de la seguridad del sustento como una idea operativa en la estrategia abierta ha reflejado el reconocimiento más amplio de las complejidades de los temas especializados y de enfoque incluidos. La última redefinición vigilante de la seguridad alimentaria es consultada durante el tiempo dedicado a la reunión mundial que impulsó la Cumbre Mundial sobre la Alimentación (CMA) en noviembre de 1996. Los significados diferenciadores de la seguridad alimentaria se adoptaron en 1974 y 1996, junto con los registros oficiales de la FAO y del Banco Mundial. a mediados de la década de 1980, se presentan debajo con cada cambio sustancial en la definición subrayada. Una correlación de estas definiciones presenta la reconstrucción significativa del pensamiento de la autoridad sobre la seguridad alimentaria que ha sucedido más de 25 años. Estos anuncios también dan señales a las investigaciones de acuerdo, que han moldeado nuestra comprensión de la seguridad de sustento como una cuestión de responsabilidad mundial y nacional.
La seguridad del sustento como una idea comenzó justo a mediados de la década de 1970, en los diálogos de temas de alimentación universal durante un período de emergencia de alimentación en todo el mundo. El foco de atención subyacente era básicamente en cuestiones de suministro de alimentos: garantizar el acceso y, hasta cierto punto, la seguridad del valor de los alimentos fundamentales a nivel mundial y nacional. Esa disposición de preocupaciones sobre el lado de la oferta, universal e institucional reflejaba la asociación cambiante de la economía mundial de sustento que había alentado la emergencia. Un procedimiento de transacción mundial tomó después, impulsando la Conferencia Mundial de Alimentos de 1974, y otra disposición de cursos institucionales de acción que cubren datos, activos para promover la seguridad alimentaria y debates para el intercambio sobre cuestiones de enfoque [24].
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Los problemas de inanición, apetito y sustento de emergencia también fueron ampliamente inspeccionados, luego de mediados de los años setenta. El resultado fue una redefinición de la seguridad alimentaria, que percibió que la conducta de individuos concebiblemente impotentes e influenciados era una perspectiva básica.
Un tercer factor, quizás críticamente imperativo, en las perspectivas cambiantes de la seguridad nutricional fue la prueba de que los logros especializados de la Revolución Verde no provocaron natural y rápidamente disminuciones sensacionales en la indigencia y niveles de falta de sustento saludable. Estos problemas se percibieron como la consecuencia de la ausencia de un interés apremiante.
Ideas oficiales de seguridad de sustento
La concentración subyacente, que refleja las preocupaciones mundiales de 1974, estaba en el volumen y la seguridad de los suministros de alimentos. La seguridad alimentaria se caracterizó en la Cumbre Mundial de la Alimentación de 1974 como:
“la accesibilidad constante de suficientes suministros mundiales de alimentación de alimentos fundamentales para apoyar un desarrollo constante de la utilización de los alimentos y para equilibrar las vacilaciones en curso y los precios” [25].
En 1983, la FAO amplió su idea de incorporar el acceso de personas indefensas a suministros accesibles, infiriendo que la consideración debe ajustarse entre el lado de la oferta y el de la oferta de la condición de seguridad alimentaria:
“garantizar que todas las personas tengan acceso físico y monetario al sustento esencial que necesitan” [26].
En 1986, el extremadamente convincente informe del Banco Mundial “Destitution and Hunger” [27] se concentró en la progresión fugaz de la fragilidad alimentaria. Presentó la calificación ampliamente reconocida entre incertidumbre de sustento interminable, relacionada con cuestiones de procedimiento o destitución básica y salarios bajos, y debilidad alimentaria temporal, que incluyó momentos de mayor peso causado por eventos catastróficos, caídas monetarias o lucha. Esta idea de seguridad alimentaria también se explica en cuanto a:
“acceder sorprendentemente constantemente a suficiente sustento para una vida dinámica y sólida”.
A mediados de la década de 1990, la seguridad de la alimentación se percibía como una preocupación fundamental, que se extendía desde la persona hasta el nivel mundial. Sin embargo, llegar hasta ahora incluyó un sustento adecuado, mostrando que se está procediendo con la preocupación por la falta de sustento saludable de la vitalidad de las proteínas. Sea como fuere, la definición se amplió para consolidar el bienestar del sustento y, además, el ajuste sano, reflejando las preocupaciones sobre la nutrición y las necesidades menores de suplemento para una vida sólida y dinámica. Las inclinaciones de la alimentación, social o socialmente decididas, ahora se convierten en un pensamiento. El posible alto nivel de especificidad de ajuste sugiere que la idea había perdido su falta de esfuerzo y no era en sí misma un objetivo, sino más bien un conjunto de actividades intermedias que se suman a una vida dinámica y sólida.
El Informe de Desarrollo Humano del PNUD de 1994 avanzó en la construcción de la seguridad humana, incluidas varias perspectivas parciales, de las cuales la seguridad nutricional era solo una [28]. Esta idea está firmemente identificada con el punto de vista de los derechos humanos sobre el avance que, por lo tanto, ha impactado en las conversaciones sobre la seguridad del sustento. (El examen WIDER sobre la parte de la actividad abierta para luchar contra el apetito y las dificultades no encontró un lugar diferente para la seguridad alimentaria como un sistema de clasificación de la actividad. Más bien, se concentró en una acumulación más amplia de ahorros administrados por el gobierno que tiene numerosas partes inconfundibles incluyendo , obviamente, bienestar y nutrición [29]).
La Cumbre Mundial sobre la Alimentación de 1996 recibió una definición todavía más impredecible:
“La seguridad del sustento a nivel individual, familiar, nacional, provincial y mundial [se logra] cuando todos los individuos, constantemente, tienen acceso físico y financiero a una alimentación adecuada, protegida y nutritiva para satisfacer sus necesidades dietéticas y sus inclinaciones de alimentación para una dinámica y una vida sólida “. [30]
Esta definición vuelve a definirse en El estado de la inseguridad alimentaria 2001:
“La seguridad nutricional [es] una circunstancia que existe cuando todas las personas, consecuentemente, tienen acceso físico, social y financiero a un sustento adecuado, protegido y nutritivo que satisfaga sus necesidades dietéticas y sus inclinaciones de sustento para una vida dinámica y sólida” [31].
Esta nueva acentuación en la utilización, el lado de la solicitud y los problemas de acceso de individuos indefensos al sustento, está más directamente relacionada con el examen fundamental de Amartya Sen [32]. Evitando la utilización de la idea de la seguridad de sustento, se concentra en las calificaciones de las personas y las unidades familiares.
El grupo universal ha reconocido estas articulaciones innegablemente amplias de los objetivos compartidos y las obligaciones sugeridas. Sin embargo, su reacción realista ha sido concentrarse en objetivos más pequeños y más sencillos, en torno a los cuales componer la actividad abierta global y nacional. El objetivo esencial anunciado en la conversación sobre la estrategia de avance mundial es progresivamente la disminución y eliminación de la miseria. La CMA de 1996 ejemplificó este enfoque al hacer que el objetivo esencial de la actividad mundial en materia de seguridad nutricional sea dividir la cantidad de personas ansiosas o desnutridas para 2015.
Básicamente, la seguridad del sustento se puede representar como una maravilla que se identifica con las personas. Es el estado nutritivo de la parte de la unidad familiar individual lo que constituye una concentración definitiva, y el peligro de que ese estado satisfactorio no se consiga o llegue a ser socavado. El último peligro representa la indefensión de las personas en esta circunstancia específica. Como sugieren las definiciones que se han analizado más arriba, la indefensión puede ocurrir tanto como una maravilla incesante como de corta duración. Las definiciones de trabajo valiosas se muestran debajo.
La seguridad del sustento existe cuando todas las personas, constantemente, tienen acceso físico, social y monetario a una alimentación adecuada, protegida y nutritiva que satisfaga sus necesidades dietéticas y sus inclinaciones nutricionales para una vida dinámica y sólida. La seguridad alimentaria de la unidad familiar es el uso de esta idea para el nivel familiar, con personas dentro de las familias como la concentración de la preocupación.
La debilidad del sustento existe cuando las personas no tienen un acceso físico, social o monetario satisfactorio a la alimentación como se caracterizó anteriormente.
Estimaciones de unidades familiares: la atención en el anhelo perpetuo y la miseria
La subalimentación, aceptada regularmente en la escritura oficial como sinónimo del término más emotivo del hambre, es la consecuencia de que el sustento permita que sea persistentemente inadecuada para satisfacer las necesidades de vitalidad dietética.
La estimación normalmente es indirecta y en vista de los informes de contabilidad de alimentación y la circulación nacional de pagos y la información de uso del comprador. Conectar el apetito y la subnutrición con la falta de admisión de sustento permite estimar la inestabilidad del sustento con respecto a la accesibilidad y la utilización clara de los alimentos básicos o la ingesta de vitalidad [33]. Este tipo de estimación se relaciona con los significados anteriores más pequeños de inseguridad alimenticia incesante [34].
Cuando se adoptan exámenes universales transversales y de ordenación del tiempo nacional, como en SOFI 2001, las evaluaciones nacionales dependen en gran medida de la accesibilidad per cápita de los alimentos básicos o la utilización clara. Las evaluaciones también se pueden ponderar mediante la confirmación del consumo de sustento por clases de salario para las naciones donde no se puede acceder a las revisiones de uso del cliente. Dado que las líneas de necesidad, por ejemplo, aquellas determinadas por el Banco Mundial, reflejan adicionalmente las sospechas sobre la admisión de vitalidad dietética, es inevitable que haya un alto nivel de conexión en estos casos con las evaluaciones de indigencia y pobreza extraordinaria [35].
El examen mundial de las evaluaciones nacionales de la constante inseguridad alimentaria en este sentido refleja ejemplos transversales y patrones en la generación de sustento, complementados con lo que se registra sobre los alimentos básicos de intercambio (viably avena) fusionados con los informes nacionales de activos de alimentación. Estas correlaciones demuestran los contrastes expansivos en la seguridad de sustento entre las clasificaciones de avance de bajo, centro y alto ingreso.
