Café y rendimiento mental
La cafeína en el café actúa como un estimulante suave para el sistema nervioso central. Los estudios han demostrado que, dependiendo del nivel de ingesta, la cafeína puede ayudar a mejorar el rendimiento mental, especialmente en el estado de alerta, la atención y la concentración.
- La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) concluyó que se había establecido una relación de causa y efecto entre el estado de alerta y la atención mejorados y 75 mg de cafeína (la cantidad en una taza regular de café).
- La cafeína puede mejorar la vigilia en situaciones de alerta reducida o falta de sueño, por ejemplo; conducir por la noche, trabajar de noche, sufrir un resfriado y durante la inmersión después del almuerzo.
- En una muestra de personas menores de 40 años, un estudio encontró que la cafeína o el café pueden ser efectivos para mejorar el rendimiento en aquellos que sufren de desorden de horario de trabajo o de turno de trabajo.
- Algunos estudios han demostrado que la cafeína puede mejorar el rendimiento de la memoria, especialmente cuando se trata de tareas tediosas y repetitivas. Sin embargo, una mayor ingesta puede disminuir el rendimiento, posiblemente debido a la sobreestimulación.
Café y sueño
Los efectos estimulantes de la cafeína pueden afectar los patrones de sueño y la evidencia sugiere que existe una asociación entre la ingesta diaria de cafeína, la calidad del sueño y la somnolencia diurna. Sin embargo, la sensibilidad varía entre las personas y la adaptación de la ingesta de cafeína durante el día puede mejorar los patrones de sueño. la ingesta tardía en el día puede ayudar a mejorar los patrones de sueño.
- Los efectos de la cafeína tienden a ser menos pronunciados en los bebedores de café con cafeína regular que en los bebedores ocasionales / no de café. Además de esto, la edad y la genética también pueden desempeñar un papel.
- La investigación ha demostrado que abstenerse de café con cafeína durante todo un día puede ayudar a mejorar la calidad del sueño.
- La reducción del consumo de cafeína a última hora del día puede ayudar a mejorar los patrones de sueño.
