Si las personas y los representantes de una ciudad dada están buscando recaudar ingresos sin agregar presión a otros artículos ya gravados, esa es su prerrogativa. Muchos estados y locales están experimentando una mayor tensión en sus presupuestos a medida que las personas continúan concentrándose en las ciudades. No es posible mover recursos de las zonas rurales para satisfacer la demanda y muchos de los servicios, así como una infraestructura dentro de las ciudades, han sentido una tensión creciente desde hace algún tiempo. Desde una perspectiva financiera, tiene sentido aumentar el número de impuestos sobre los bienes no esenciales.
Al mismo tiempo, parece que, en el mejor de los casos, todos los golpes en el pecho sobre los “beneficios para la salud” de tal impuesto son excesivamente optimistas. En el caso de Filadelfia, estamos hablando de un impuesto de 1.5 centavos por onza, es decir, 30 centavos por una bebida de 20 onzas.
Las bebidas dulces cuestan casi nada por hacer. Son azúcar, agua, color y saborizante. Por ejemplo, en un momento dado, la parte más cara de un refresco en McDonalds fue la paja. El juego de bebida dulce hace su contabilidad en centavos fraccionarios por porción. Incluso un impuesto de varias magnitudes más alto puede no desencadenar ningún tipo de alza significativa de precios. Las personas también pagan impuestos mucho más altos sobre cerveza, vino y bebidas espirituosas y todos esos productos están en auge en las ventas. Los precios son muy bajos y las empresas aún obtienen grandes ganancias en cada venta.
Entre el volumen de ventas y el bajo costo de lo que entra, incluso un impuesto del 5-10 por ciento es completamente absorbible. Tomemos como ejemplo mi Cumberland Farms local. Venden sus refrescos con fuente por 99 centavos, independientemente de su tamaño. Esos tamaños comienzan en 20 oz y hay dos tamaños por encima. No me sorprendería en absoluto sobre todo para personas como yo que pagan el mismo precio pero siempre obtienen el tamaño más pequeño cancelando compras más grandes si 90-95 centavos de ese precio era ganancia.
Como puede ver, con mucho, esto no afectará los precios para estimular algún tipo de cambio de comportamiento. No importa el hecho de que estas bebidas dulces saben bien, a la gente realmente les gusta, y no es así, de repente creará una opción más asequible. Las bebidas dulces seguirán siendo la opción más asequible en el estante. También tenga en cuenta que, como las bebidas energéticas que también se incluyeron, la gente está acostumbrada a pagar precios altos. ¿Alguien realmente piensa que un extra de 16 centavos va a impedir que alguien compre un monstruo que ya cuesta al norte de 3 dólares por cada 16 oz?
La obesidad y la diabetes son problemas reales, nadie lo cuestiona. Al mismo tiempo, esto no parece ser una forma lógica de abordar eso. Sin embargo, es una forma novedosa de recaudar 91 millones al año, como lo afirma el artículo en la pregunta.
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