La biblioteca pública de Nueva York tiene una gran colección de investigación de menús de restaurantes que datan de hace muchas décadas. Esa podría ser una gran fuente de información sobre lo que a la gente le gusta comer y los precios en diferentes distritos / a lo largo del tiempo.
Revisiones y consejos de rastreo sobre yelp / foursquare / open table / etc prob le da una buena idea de las tendencias actuales entre un segmento de la población de la ciudad de Nueva York.