Esta no es una tarea fácil, requiere alguna investigación de su parte, pero se puede hacer.
Haga esta pregunta exacta a la empresa de la que desea comprar carne. Escríbeles y pídales cortésmente que le expliquen de dónde viene la carne que venden, y cualquier otra cosa que desee saber (las condiciones que crían y matan a sus animales, por ejemplo.) Las cosas que necesita preguntar dependen de cómo defina “de origen ético”). No olvide pedirles pruebas de los reclamos que hacen.
Si la compañía no responde, no puede proporcionar una explicación o la evidencia que usted solicitó, entonces puede asumir con seguridad que la carne que producen y venden no es “de origen ético” según sus propios estándares.
Finalmente, podría intentar buscar certificaciones como la proporcionada por Safe Quality Food Institute, pero creo que el primer método es más seguro, porque su definición de “carne de origen ético” podría no coincidir con la del SQFI o cualquier otro organización. Es un problema tan subjetivo, ya ves …
