Como sabemos, esa es la estructura básica de un aminoácido.
Déjame explicarte de una manera simple usando esa figura. El carbono que está unido al grupo funcional o “R” se denomina carbono alfa.
Si reemplazamos el grupo funcional R con ácido 2-aminoetanoico, por ejemplo, se llama glicina , y el ácido 2-aminopropanoico generalmente se conoce como alanina .
Un beta aminoácido es aquel en el que el grupo amino de -NH2 está unido al carbono secundario en lugar del carbono Alpha.
Este es un ejemplo perfecto de diferenciación de los carbonos alfa y beta.
En L-alanina, el grupo Amino y el grupo Carboxy están unidos al carbono “Uno principal” que se denomina carbono alfa y, por lo tanto, lo convierte en un aminoácido alfa.
En la B-Alanina, el grupo amino no está unido al carbono que tiene un grupo funcional. Está unido al carbono adyacente al grupo funcional uno.
Realmente no estoy seguro acerca de sus reacciones químicas y el proceso (lo actualizará)
Pero, los péptidos B tienen una mayor diversidad debido a ese enlace CC adicional.
Más estable, mejor alcance de diseño de fármacos, forman mejores estructuras secundarias que Alpha y la sustitución es fácil
Fuente de imágenes Wiki.
Ventajas de los B-aminoácidos morrison y boyd
1. 