¿Cuál es el valor nutricional de las hojas de fresa?

Las hojas de fresa son muy nutritivas, ¡incluso más que las espinacas! Pero yo elegiría las fresas orgánicas, ya que están en la lista de docenas sucias, la Guía del Comprador 2014 de Pesticidas en Produce ™ de EWG.

Las hojas también pueden albergar nitratos peligrosos de los pesticidas, así que definitivamente elige orgánicos si vas a comer los verdes. 🙂