¿Cuál es la cantidad más alta de calorías que hipotéticamente se puede envasar en un gramo de alimentos? ¿Es posible que los alimentos sintéticos tengan más calorías por gramo que la grasa pura, que tiene alrededor de 9?

Las calorías son una medida de la energía liberada cuando se rompen los enlaces entre las diversas moléculas en los alimentos. Estos son principalmente oxígeno e hidrógeno de carbono con algunos otros elementos cultivados. Existen límites físicos y químicos sobre cómo estas moléculas pueden unirse y cuántas pueden caber en un espacio. Ciertamente hay otros compuestos que tienen alta densidad de energía pero no podemos digerirlos. Las enzimas son importantes para la digestión, la mayoría trabaja en un modelo de cerradura y llave, muy específico para cada trabajo.

No es agradable. Te faltan los procesos metabólicos necesarios para aprovecharlo.

Existen bacterias metanotróficas que pueden digerir el metano, que tiene 13 calorías por gramo. Supongo que no es imposible que uno de ellos pueda evolucionar como una bacteria intestinal capaz de producir productos que los humanos puedan usar como energía. Pero es muy poco probable que los humanos puedan hacerlo directamente.

Otras bacterias son capaces de digerir H2, que tiene 142 calorías por gramo, pero nuevamente hay pocas posibilidades de que alguna vez se pueda incorporar al metabolismo humano.

Los aceites digeribles y la grasa pura contienen 9 calorías por gramo. Para obtener más información, consulte: http://www.healthaliciousness.co …