La función está completamente codificada a través de la estructura. En otras palabras, el “lenguaje” de la molécula está incrustado en la estructura de la proteína tres Di que es “reconocida” por otras estructuras de proteínas que interpretan la forma específica de una porción específica de la enzima que permite la unión de las dos, por lo tanto iniciando un cambio en la forma de este último, la alteración en su forma luego inicia (cataliza) una respuesta apropiada. ¡Es a través de la estructura que las bio moléculas ‘hablan’ entre sí! Esta es la transducción de señal semiótica (el lenguaje) de la biología molecular y es probablemente el aspecto más fascinante del tema. Es precisamente en lo que actúa la evolución / selección natural a lo largo del tiempo.
¿Cómo se relaciona la estructura y la función de las enzimas?
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