¿Qué tan importante es la leche en la dieta de los niños pequeños (no bebés)?

No es importante en absoluto. La leche de vaca no es esencial para una dieta de niños / adultos. La nutrición adecuada se puede lograr a través de muchos alimentos. Calcio de verduras y varios frijoles, legumbres, nueces, semillas, etc. Hay un montón de estudios para probar esto. En todo caso, la leche es perjudicial para la dieta de los niños porque promueve el debilitamiento de los huesos a partir de los efectos de lixiviación de fosfato de las proteínas lácteas (caseinato y proteína animal) y el aumento de las tasas de enfermedad cardíaca (colesterol). También puede iniciar los factores de bloqueo de la insulina que promueve la diabetes en los niños y aumenta las tasas de cáncer (caseína y proteína animal).