¿Las bayas congeladas tienen menos nutrientes que las bayas normales?

No. De hecho, en ciertos casos pueden tener más si se congelan de manera individual (IQF) y se transportan a temperaturas apropiadas.

Las bayas frescas pueden descomponerse rápidamente y perder contenido de nutrientes, y por lo tanto pueden contener menos nutrientes en general que una baya de IQF

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