En general,
El uso de radiación UV como esterilizador es efectivo debido al daño que puede ocurrir a las moléculas específicas expuestas a esta radiación, es decir, aquellas que contienen regiones grandes con un alto% de conjugación orgánica. Las estructuras formadas principalmente por compuestos altamente conjugados, es decir, ADN, ARN, aminoácidos muy específicos, grupos fenilo, compuestos de benceno, etc. se dañan por la exposición a la radiación UV porque tiende a romper enlaces secundarios de estructuras que contienen Alqueno, lo que conduce a su inestabilidad. y eventual falla estructural.
En el ADN o ARN, puede causar fracturas y otros daños. Dependiendo de la composición específica de aminoácidos del sitio activo de cualquier enzima en particular, este mismo daño podría causar pequeñas alteraciones de forma y, posteriormente, la eficiencia de la función … Conduciendo a una desaceleración o al cese completo de la actividad enzimática.
Aunque supongo que siempre podría haber un raro tipo de exposición “Increíble Hulk”, que posiblemente podría conducir a un aumento en la eficiencia de la enzima … ¡esta posibilidad sin embargo es bastante dudosa en el mejor de los casos!
¡¡Gracias por leer!!
-Ryan.
