Aceite (100% lípidos), mantequilla (80%), crema (18-40%), queso (15-60%), nueces (25-60%), aguacate (~ 15%), carne (5-50%) ), pescado (3-30%).
Son ricos en lípidos (grasa) porque muchas plantas y animales almacenan grasa en sus tejidos para pasar períodos en los que hay poca nutrición disponible.
También hay una cierta cantidad de grasa esencial necesaria para el funcionamiento de las células, en la membrana celular, etc.
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