¿Qué enfermedades pueden ser causadas por el uso excesivo de carbohidratos y el uso insuficiente de carbohidratos?

Causado por exceso: una larga lista que incluye diabetes, enfermedades cardíacas, obesidad, derrames cerebrales, por nombrar algunos. Echa un vistazo al trabajo de Gary Taubes Good Calories, Bad Calories (2007)

Isuficiente: no hay tal cosa. El cuerpo humano realmente produce todos los carbohidratos que necesita para que el consumo sea innecesario. La principal ventaja evolutiva de la dulzura es la detección de alimentos inseguros (venenosos) ya que los venenos tienen un sabor amargo.

No enfermedades, como las personas piensan que la diabetes es causada por carbodratos en exceso; pero condiciones que con el tiempo pueden o no llevar a enfermedades, pero no solo.

Las afecciones son niveles altos de azúcar en la sangre o niveles bajos de azúcar en la sangre. Altos niveles de azúcar en la sangre junto con exceso de calorías totales también de proteínas y grasas; puede causar sobrepeso u obesidad a tiempo.

Un nivel bajo de azúcar en la sangre puede causar mareos, confusión e incluso la muerte en individuos que no son muy sanos, como aquellos que ya padecen diabetes pero que no son causados ​​por los carbohidratos. Un nivel bajo de azúcar en la sangre puede ocasionar una pérdida de peso peligrosa, no desde los lugares correctos y, por lo tanto, puede conducir a menos cuando la persona comenzó.

Uso excesivo: conozco a una persona que murió por complicaciones de la diabetes. Es probable que las personas con las que eventualmente perdí la pista también hayan muerto por lo mismo.

Uso insuficiente: hay algunos síntomas que tienen que ver más con las dietas que con los medicamentos.

Permanezca demasiado tiempo demasiado tiempo y se caiga de la cetosis. Los pocos inuits que viven el estilo de vida de caza tradicional en el hielo pasan meses donde la única fuente de carbohidratos que tienen es el hígado de pescado. Aparentemente no están en cetosis. La grasa se quema por dos caminos, así que supongo que solo usan la más lenta y eficiente, igual que la dieta baja en grasas. El único impacto de esto en carbers extremadamente bajos es que dejan de perder peso. Si tiene las ediciones de 1993 o 2001 del libro de Atkins busque “dieta de reversión” como la manera en que sugirió tratar con esto. Lo que sugiere es un restablecimiento de la leptina, así que creo que lo que sucede es que los niveles de leptina disminuyen.

En una escala de tiempo que es diferente para cada persona, permanecer demasiado bajo hace que los niveles de la hormona del estrés cortisol aumenten. Es por eso que los extremistas de carbohidratos bajos son irritables y tienden a atracones de dulces para romper el plan. A menudo se menciona que los problemas del estado de ánimo son un efecto secundario del bajo nivel de carburación de las personas que piensan que los únicos carburadores bajos son los que presionan por cero y se quedan allí. Una vez más, no es un síntoma extremo sino algo así como un antojo.

La diferencia entre demasiado y muy poco es la noche y el día. Las personas mueren contra las personas que se inquietan.

Existen variantes genéticas humanas raras que requieren ingesta de hidratos de carbono, pero no es un requisito para los humanos normales. El consumo de carbohidratos puede ser excesivo a través de las calorías totales consumidas, a través de la elevación de la glucosa en plasma y la insulina durante un período prolongado o mediante el consumo de calorías vacías que crean una escasez de otros nutrientes.

Por último, debe buscar los síntomas de los alcohólicos crónicos. Aquellos relacionados con los nutrientes faltantes, como el síndrome de Wernicke-Korsakof, debido a la falta de vitamina B1 y al escorbuto por la falta de vitamina C, se desarrollan mucho antes del daño directo del etanol.

Para el resto, busque los síntomas de la diabetes. Hay demasiados para enumerar. El simple exceso de consumo causa el mismo envejecimiento prematuro y problemas cardiovasculares, pero a un ritmo menor. El consumo excesivo crónico aumenta el riesgo de diabetes tipo II.

Estos pueden ser impactantes. Por ejemplo, los nativos de Tohono O’dom, nativos de Arizona, están genéticamente adaptados a una dieta escasa en el desierto, no a azúcar y harina blanca suministradas por el gobierno. El futuro de la tribu estaba en riesgo cuando sus varones adolescentes sufrieron no solo diabetes tipo II sino también síntomas circulatorios secundarios como impotencia.