Terminé contando porciones de verduras y agregué una cantidad basada en imprevistos como queso, huevos y café.
Los conteos de carbohidratos no necesitan ser tan precisos para funcionar. Algunos gramos de una ensalada. Cinco de una porción de coliflor de la mitad del tamaño de mi puño. Diez por una porción de raíz de vegetales de ese tamaño.
Las calorías son demasiado pequeñas para contarlas individualmente. La escala de tamaño se redondea a la centena más cercana.
Los conteos de carbohidratos funcionan del mismo modo. Los 5 gramos más cercanos son bastante precisos.
Contar los tamaños de las porciones también enseña qué porción se supone que es. Mucha gente habla de porciones, pero muchos de nosotros, las personas gordas, crecimos alrededor del tamaño súper, sin tener idea de qué parte se supone que es.
