El aceite de palma es un aceite vegetal comestible derivado de la pulpa de la fruta de las palmas de aceite originaria de África. Es 40% a 50% de grasa saturada, asociada con factores de riesgo de enfermedad cardíaca elevados.
¿Cuál es el tratamiento para la salud del uso del aceite de palma como reemplazo de la grasa láctea en productos alimenticios como el helado?
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