¿Sabías que “spaghetti boloñesa” ni siquiera existen en Italia?
Lo que te refieres es “spaghetti al ragu ‘alla boloñesa”. Incluso esto sería incómodo, ya que los espaguetis son una pasta seca del sur de Italia, y el Ragu ‘(que es la salsa, que implicaría carne picada y muy poco tomate) se debe utilizar en los tallarines, que es un dulce fresco. pasta (la diferencia entre los dos se explica aquí).
A lo que te refieres es a un plato espúreo, con influencias italianas, que se encuentra principalmente en todo el mundo e interpretado en las variedades más creativas (ya menudo horrendas).
La verdadera salsa Ragu ‘alla Bolognese no debe tener tantas calorías.
Puedes encontrar una buena receta aquí, junto con explicaciones.
