Los títulos de artes culinarias están diseñados para prepararte para el trabajo en la industria del servicio de alimentos, es decir, restaurantes y otras cocinas profesionales. Si desea llevar conocimiento nutricional a estos entornos, puede ser útil tener ambos títulos. Si su interés en la nutrición se dirige a otra parte, no veo muchas razones para seguir un grado en artes culinarias.
¿Debería seguir contactando a mis socios en artes culinarias y luego cambiar a nutrición o simplemente cambiar a nutrición ahora?
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Esta es una buena pregunta. A primera vista, parece que los dos grados no van del todo juntos. Para encontrar la respuesta real, debe averiguar qué quiere hacer en el campo de la nutrición. Si está interesado en la dietética, tal vez el sistema de alimentos / servicio de alimentos sea algo que le interese y que le permita combinar sus conocimientos de técnicas de cocina con las clases de nutrición para ofrecer a sus clientes lo mejor en cuanto a sabor y nutrición. Tener la capacidad de planificar comidas en función del trabajo necesario para llevarlas a buen término, y los requisitos nutritivos de quienes las comen es una habilidad única y útil. Serás uno de los pocos con esa habilidad.
Tal vez no quieras hacer servicio de comida, tal vez quieras hacer trabajo comunitario. Puedes enseñar clases de cocina para ayudar a empoderar a los miembros de la comunidad para que se alimenten solos. Es posible que tenga una visión especial de las compras de comestibles que proviene de su experiencia de cocina y planeo de comidas. Tal vez pueda impartir una clase sobre métodos de preparación de alimentos y lo que le hacen a la comida desde un lugar de experiencia.
Hay muchas más oportunidades que podrá permitirse de poder emparejar algo con un grado de nutrición. Si ya está obteniendo ese asociado culinario, puede terminarlo, a menos que realmente no lo quiera más. Puede ser útil si lo dejas.
Howdie. Gracias por preguntar. Puedo decirles que, tanto mi ex marido hace años como mi hermano, ambos obtuvieron a sus socios en culinaria y luego pasaron a algo en nutrición. Ahora ambos están contentos de haberlo hecho de la manera en que lo hicieron. De la misma manera que tú. Buena suerte.
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