Sí lo hace. Alrededor de 15 calorías por cucharadita de azúcar. Lo mismo ocurre con el azúcar moreno, la miel, el azúcar sin refinar, el azúcar de palma, la dextrosa y todas las demás formas de azúcar.
Los edulcorantes artificiales que son alcoholes de azúcar, como el maltitol o cualquier cosa que termine en -ol contienen la mitad de las calorías del azúcar.
Los edulcorantes “naturales” (lo que sea que eso signifique), como la stevia, son en realidad sin calorías, pero tienen un sabor distintivo que a algunas personas no les gusta (a mí, por mi parte).
Otros edulcorantes artificiales como la sucralosa y el aspartamo no contienen calorías en absoluto, excepto que Splenda corta la sucralosa con glucosa, por lo que hay algunas calorías si consume suficiente: 96 calorías por taza de la forma granulada. Puede obtener sucralosa pura en agua que no tiene calorías en absoluto, pero es difícil de encontrar. Uso Sweetzfree (Google si está interesado, no quiero publicar un enlace en Quora).
No se preocupe por las personas que dicen que los edulcorantes artificiales son peligrosos: no lo son, excepto que si tiene PKU (una de cada diez mil personas), entonces el aspartame es peligroso para usted; pero si tienes PKU ya lo sabrás, así que no te preocupes. La sacarina se ha relacionado con el cáncer, por lo que ya no está disponible en muchos países. Los alcoholes de azúcar tienen un efecto laxante si se usan en exceso.
Aparte de eso, se han publicado muchos estudios académicos en una revista de buena reputación revisada por pares que investigan los posibles efectos nocivos de los edulcorantes artificiales, y ninguno de ellos ha encontrado ningún daño en ninguno de ellos. Entonces, si quieres reducir tu ingesta de calorías pero aún comer y beber cosas dulces, adelante.