¿Es importante comer macronutrientes balanceados en cada comida?

El libro clásico Cómo cocinar un lobo de MFK Fisher escribió en 1951 sobre la idea de proporcionar una “nutrición equilibrada” en cada comida. Ella escribe: Uno de los más estúpidos en una escuela de pensamiento culinario serio…
¿Deberíamos usar medicamentos que expirarán en 1 mes?

Las fechas de caducidad se fijan basándose en su base de datos de estabilidad. Normalmente, la empresa manufacturera lo fija mucho antes de la fecha de caducidad. El período de expiración será de uno a dos años para…
¿Cuáles son las desventajas nutricionales de la dieta Paleo?

En realidad, no hay desventajas de salud , aparte de la posibilidad de que le falte energía debido a la ingesta (generalmente) baja en carbohidratos. Las desventajas son financieras y sociales, principalmente, como afirmas. En esencia, el punto…
Sin tener y matar a tus propios animales, ¿cómo puedes obtener carne sin procesar?

Habla con tu carnicero local. Dentro de lo razonable, deberían poder ordenar de manera especial lo que quieras o, si no tienen la capacidad de manejar tu pedido (por ejemplo, si solo quieres una vaca muerta, probablemente no…
¿Los totales calóricos en las recetas y en las etiquetas de ingredientes requeridas por el gobierno toman en cuenta los aceites, salsas y líquidos que inevitablemente quedan atrás (como en los platos o sartenes) y por lo tanto no se consumen en realidad?

Esas calorías se cuentan porque no hay forma de saber de antemano si se consumirán o no. Esos aceites y salsas se pueden limpiar con un trozo de pan, o incluso con los dedos. Del mismo modo, no…
¿Los tumores de plantas y animales son comestibles? ¿Tienen algún valor nutricional?

No me comería un tumor animal (pensamiento repugnante), pero el carbón de maíz causa la formación de un delicioso tumor en una mazorca de maíz. ¡En México se llama huitlacoche (de los aztecas) y el sabor es maravilloso!…
¿Cuáles son los beneficios / datos nutricionales del chana blanco (garbanzo blanco) cuando se toman hervidos?

beneficios para la salud del consumo de garbanzos Aunque el tipo de garbanzo más común parece redondo y beige, otras variedades incluyen colores como negro, verde y rojo. Los garbanzos se han asociado con una serie de posibles…
¿Cuál es más nutritivo, espinaca o brócoli?

Comidas crudas, ambas son algo comparables: altas en fibra, las espinacas ofrecen un poco más de nutrición, ya que se descompone más rápido en el estómago (crudo): PERO, al vapor o en un guiso, los nutrientes se absorben…
¿Todas las grasas de la dieta son igualmente grasas? Por ejemplo, ¿el aceite de oliva engorda menos que la mantequilla, libra por libra?

Estoy empezando a sentirme “odioso” (estoy bromeando, la gente en llamas no es de estilo quora) con respecto al tipo de preguntas sobre comida que se hacen en quora. Es asombroso cómo dudosos libros de dieta, periodistas incompetentes…
¿Qué es lo que determina el sabor de la comida?

En pocas palabras, hay receptores en la lengua que se activan cuando ciertos químicos se unen a ellos, lo que envía impulsos al cerebro. También hay células en nuestras narices que actúan de la misma manera, pero por…