Cómo calcular un punto isoeléctrico de aminoácidos?
Los aminoácidos tienen funcionalidad tanto básica como ácida (p. Ej., Aminas, ácidos carboxílicos). A un pH dado, las aminas pueden estar protonadas (cargadas positivamente) o no (neutras), los ácidos carboxílicos pueden ser desprotonados (cargados negativamente) o no desprotonados…