¿Cuáles son los mejores materiales educativos para aprender sobre nutrición / salud alternativa?

Los recursos gratuitos de nutrición no le darán crédito universitario, pero Study.com | Tomar cursos en línea Gane crédito universitario. Las clases de nutrición en línea de Research Schools, Degrees & Careers ofrecen una alternativa a las clases…
¿Cuáles son los beneficios de los antioxidantes?

Los antioxidantes generalmente no prolongan la vida útil, pero este es un área de investigación muy debatida y depende de numerosos factores. Los resultados son muy inconsistentes de un estudio a otro (ver Vitamina C y vida útil…
¿La homogeneización, la pasteurización y el procesamiento a temperatura ultraalta justifican la falta de una nutrición adecuada?

La pasteurización y el procesamiento a temperatura ultraelevada son tratamientos térmicos esenciales que se realizan para proporcionar una leche segura y no perecedera. Desafortunadamente, las vitaminas como B1, B12 y C son muy sensibles al calor. Por lo…
¿Hay algún vegetal que pueda ser malo para ti? ¿Hay alguna verdura que sea nociva para nuestro cuerpo y pueda causar enfermedades / alergias potenciales?

Mientras que en términos culinarios, ” un vegetal es una planta comestible o su parte, destinada a cocinar o comer cruda “, en un contexto científico y técnico con un significado mucho más amplio, ” un vegetal es…
¿Por qué no hay restaurantes cuyos alimentos sean completa y verdaderamente saludables?

Porque no existe la comida completa y verazmente sana. Mientras que solo el 1% del suministro de alimentos de la nación está etiquetado como orgánico, el 8% de los casos de E. coli se han rastreado hasta los…
¿Por qué los coreanos aman la carne?

Si viajaste fuera de los EE. UU., Verías que muchos países no tienen acceso a la carne de res como lo hace EE. UU. La carne de vacuno estadounidense es barata y abundante, por lo que las personas…
¿Es legal vender comida mohosa?

Muchas variedades de queso son altamente dependientes del moho, pero generalmente los alimentos con moho o podridos no son buenos. Evitaría comprarlo o lo señalaría a la tienda de comestibles. En algunos lugares he devuelto comida mohosa o…
Edulcorantes: si estoy tratando de mantener una dieta baja en carbohidratos, pero aún quiero poner azúcar en mi café, ¿vale la pena probar el néctar de agave o Stevia?

No use néctar de agave; es hasta un 90% de fructosa y, por lo tanto, es mucho peor que la sacarosa (azúcar de mesa) o el JMAF. La stevia tiene cero carbohidratos, pero parece haber incertidumbre sobre cómo…
¿El jugo de naranja (o cualquier jugo de cítricos) reduce la efectividad de la medicación?

Puede reducir la biodisponibilidad de ciertos tipos de medicamentos Ver http://well.blogs.nytimes.com/20… Los voluntarios sanos tomaron una dosis de la droga para la alergia fexofenadina y la bebieron agua o jugo. Cuando el medicamento fue tomado con jugo de…
¿Cuáles son los diez principales hechos que todos deberían saber sobre la bioquímica de la alimentación?

Sugar le hace cosas malas a su cuerpo, y Gary Taubes es el hombre para leer sobre el tema.