Encuentro una trágica ausencia de poesía al comenzar un texto con un descargo de responsabilidad, pero lo sacaré del camino: no soy médico. No estoy dispensando consejos médicos.
En cambio, estoy compartiendo una historia que experimenté de primera mano, porque me pasó a mí.
Hace muchos años, comencé a presentar una serie de síntomas extraños.
Estaba cansado y dolorido y no podía dormir. Los zapatos que siempre consideré cómodos comenzaron a lastimar mis dedos de los pies. Me dolió mucho después de hacer ejercicio y me resultó cada vez más difícil recuperarme de un entrenamiento.
No pensé ir al médico hasta que las articulaciones en mis dedos comenzaron a hincharse. La hinchazón fue leve, pero bastante dolorosa.
El médico echó un vistazo a mis manos y pies y sugirió probarme para la artritis reumatoide, una enfermedad progresiva, dolorosa, a largo plazo, incurable que afecta, entre otras cosas, los órganos internos (como el corazón y los pulmones) y es una de las causas principales de discapacidad completa en los Estados Unidos.
Yikes.
Para resumir lo que sucedió en los próximos meses: paralelamente a las pruebas y citas con el médico, descubrí que me sentía peor después de comer . Investigué sobre las dietas de eliminación y dejé de comer a los sospechosos habituales: gluten, lácteos, cereales, en un esfuerzo por encontrar al culpable.
Una noche me preparé una ensalada de tomate en rodajas, rociada con aceite de oliva y rociada con sal marina.
En 15 minutos, sentí como si alguien me estuviera sosteniendo sobre un fuego.
Así es como llegué a descubrir una intolerancia a los nightshades de los adultos: tomate, papa, pimientos, berenjenas, bayas de goji y tabaco (nunca he fumado, afortunadamente).
Eliminé todas las solanáceas de mi dieta durante un par de años, como resultado de lo cual mis síntomas desaparecieron por completo (después de algunos meses) sin ningún otro medicamento.
Después de dos años, comencé a experimentar con, una por una, reintroduciéndolas de nuevo en mi dieta (sobre todo porque adoro la comida picante y sentía que mi vida sin pimientos le faltaba algo enorme).
Avance rápido hasta ahora: yo como todo, excepto berenjena y tomate. Si como tomate en pequeñas cantidades, la sensación de dolor en mis articulaciones regresa en minutos y luego desaparece después de unos días si tengo cuidado de no comer más.
Los médicos me han dicho que las personas con algún tipo de artritis pueden presentar síntomas de intolerancia a las solanáceas y tratarlas como artritis. Según el aviso anterior, no soy médico, pero estoy dispuesto a probar casi cualquier cosa que pueda hacerme sentir mejor, así que lo estoy transmitiendo. (Hable con su médico. Haga su propia búsqueda en Google).
Para concluir, compartiré con ustedes un hermoso pasaje sobre las solanáceas que encontré en un libro titulado “Plantas malvadas” por Amy Stewart.
“El profesor e investigador de plantas Henry G. Walters … creía … que las plantas eran capaces de amar y que tenían recuerdos, lo que implicaba que también guardaban rencor como lo hacen los amantes. La letal belladona, creía, estaba llena de odio”.
Merece la pena aclarar que existe una diferencia entre los solanáceos y la belladona (como dije, haz tu propio Google). ¿Pero quién puede resistirse a citar esta maravillosa teoría?
