¿Qué porcentaje de adultos son intolerantes a la lactosa?

Difiere entre los pueblos, los caucásicos blancos tienen menos personas intolerantes a la lactosa. Me gusta verlo representado gráficamente, así que busqué algunos mapas para mostrártelos: Europa occidental (según Sahi): o El mundo (de Wikipedia): o dado que…
¿Por qué las compañías farmacéuticas ponen lactosa en tantas tabletas? Dada la cantidad de problemas que causa la lactosa, seguramente sería beneficioso usar un producto diferente.

La lactosa se usa ampliamente como relleno y diluyente en tabletas y cápsulas. Las diferentes propiedades físicas, como la distribución del tamaño de partícula y las características de flujo, son algunas características que permiten el uso de lactosa.…
¿Puede el yogurt causar diarrea si no toleras la lactosa?

Varios factores determinarán que: 1. El nivel de tu intolerancia: las personas adultas responden de manera diferente; hay algunos que pueden manejar mejor que otros ya que todavía pueden producir alguna enzima activa de Lactasa. 2. Qué tipo…
Fui intolerante a la lactosa durante 5 años, pero ahora no tengo problemas para digerir grandes cantidades de lácteos, ¿qué pasó?

La respuesta breve y bastante frustrante es: No lo sabemos. Estamos en el comienzo de comprender la epigenética y el micobioma. (Las cosas que viven en ti y en ti.) Es probable que ambos jueguen un factor en…
¿Qué tipo de recetas no funcionarán si sustituyes la leche sin lactosa en lugar de la leche real?

Si la leche sin lactosa es leche que ha sido utilizada por una enzima para descomponer la lactosa en sus azúcares constituyentes glucosa y galactosa, entonces debería funcionar bien en cualquier receta que requiera leche. Puede haber algunos…
¿Cuál es la diferencia entre la alergia a la proteína de la leche de vaca y la intolerancia a la lactosa?

La diferencia es aparentemente silenciosa, ya que la alergia / intolerancia proviene de dos componentes separados de la leche. Donde la lactosa por una parte es una forma de azúcar natural presente en la leche, entonces si alguien…
¿Por qué algunas personas piensan que debido a que soy intolerante a la lactosa, no puedo tener huevos?

No soy médico o nutricionista, según mi experiencia en el diseño de productos para personas con intolerancia a la lactosa. Nunca escuché esto antes de que haya una correlación entre los huevos y la intolerancia a la lactosa.…
¿Puede usted tener una intolerancia a la leche y no a los productos lácteos (y solo a la leche fría y no a la leche que se ha calentado)?

La respuesta es sí, pero esto suena un poco “extremo”. Lo que quiero decir con eso es con la alergia a la proteína de la leche, una alergia a IgE a la proteína que está en los productos…
¿Qué es la intolerancia a la lactosa? ¿Alguien puede describirlo en detalle?

¿Qué es la lactosa? La lactosa es un azúcar disacárido derivado de la galactosa y la glucosa que se encuentra en la leche. En general, forma alrededor de 2 a 8% de la leche en peso y se…
¿Se puede desarrollar la intolerancia a la lactosa?

Oh diablos, sí! Solía ​​comer / tomar productos lácteos la mayor parte de mi vida. Tenía cereal con toneladas de leche creciendo, no hay problema. Tomé tres bolas de helado diariamente cuando era niño. Me encantaron los productos…