Si la comida tiene 20 g de carbohidratos de los cuales 3 g son de fibra y 10 g de azúcar, ¿cuál es el otro 7 g?
El grupo de carbohidratos en los alimentos puede tener los siguientes cuatro GRUPOS SUB (depende de un alimento específico: Monosacáridos: a. pentosas, como: arabinosa, xilulosa, etc. b. hexosas: como glucosa, fructosa, etc. Disacáridos: como: sacarosa, lactosa, etc. Oligosacáridos:…