En los últimos 5 años, ¿algunas publicaciones o entidades científicas significativas han recibido un fuerte respaldo de una dieta baja en grasas y baja en colesterol?
Sí, el nuevo trabajo más importante en la enfermedad cardíaca proviene de Caldwell Esselstyn, un médico de la Clínica Cleveland. Las agallas de su idea son que si usted come una dieta basada en plantas sin aceite, puede…