¿Por qué todos los médicos parecen creer que el control de peso se trata de calorías en comparación con calorías fuera?

Todos los doctores no son lo mismo. Hay muchos que entienden que las calorías en contra de las calorías son tonterías, y probablemente muchas más que sospechan que no tiene sentido. Pero … supongamos que sospechas que las calorías en contra de las calorías que sale no tienen sentido, pero no lo sabes. ¿Qué le dices a tus pacientes?

Los médicos tratan la enfermedad, no la salubridad. Estudian enfermedades, no salubridad. El control del peso tiene que ver con la salud, no con la enfermedad. No hay profesionales que estudien la salubridad excepto a través del estudio de la enfermedad y asumiendo que “lo opuesto a la enfermedad” es la salubridad. En verdad, la salud es integral, mucho más grande que la enfermedad, y la enfermedad es simplemente un agujero en su salud.

Es un poco como la famosa broma del pez: dos peces nadando, y un tercero pasa. Cuando pasa, dice “Hola muchachos, ¿cómo está el agua?”. Los dos peces se miran entre sí con la pregunta “¿Qué demonios es el agua?”. Los médicos tienen el mismo problema con la salud y con un peso saludable. No pueden ver la salud, incluso cuando la observan bien, la ven como una enfermedad.

No hay doctores en salud, hay algunos que usan el nombre de “ciencias de la salud”, pero si miras de cerca, un doctorado en ciencias de la salud es alguien que tiene un doctorado en administración de atención médica (atención médica). No hay ciencia de la salud, no hay revistas científicas dedicadas al estudio de la salud, excluidas las enfermedades. Hay miles de revistas sobre enfermedades.

Comer alimentos naturales es bueno, pero en realidad es más difícil de lo que sospechas. Naturalmente, a lo largo de nuestra historia, comimos alimentos diferentes en primavera y otoño, diferentes alimentos en verano que en invierno. Muchos de los alimentos que históricamente se comían en invierno no se pueden comprar hoy en día, o se evitan, a pesar de que son muy saludables. Las grasas que eran fuentes importantes de energía en ciertos momentos del año, se evitan cuidadosamente, y probablemente consumimos más grasas “no reales” que las grasas saludables. Comemos toneladas de azúcar y alimentos azucarados durante todo el año, mientras que nuestros cuerpos evolucionaron con estos alimentos solo disponibles durante cortos periodos en el otoño. Comemos mucha más carne (y menos grasa) de la que tendríamos si viviéramos de la naturaleza. Muchos alimentos naturales son simplemente ilegales: la leche cruda, el queso de leche cruda son los ejemplos más simples. Y los alimentos fermentados como los encurtidos fermentados caseros no son ilegales, pero son casi imposibles de comprar en su supermercado local. Mi abuelo hizo vino casero, y era un lugar común a medida que crecía, pero hoy es muy raro.

Hay un par de razones para esto. La razón principal es que el currículo de la escuela de medicina no prioriza la nutrición. Por lo general, los estudiantes de medicina obtienen un semestre de nutrición, que no es suficiente para comprender cómo la nutrición realmente funciona con el cuerpo. Cuando lo básico es lo básico, la simplicidad del argumento de la ingestión de calorías en calorías se elige como una herramienta de enseñanza, aunque la realidad es mucho más complicada que eso.

La nutrición no es una prioridad porque la educación médica occidental se enfoca en diagnóstico y tratamiento de síntomas en lugar de tratar el sistema corporal completo y la gestión de la salud antes de que la enfermedad se convierta. Además, la mayoría de los estudiantes de medicina no están dispuestos a dedicar tiempo extra a porque el rigor de la escuela de medicina desalienta el estudio de cualquier cosa que esté fuera del plan de estudios requerido, y para el momento en que son médicos en ejercicio, sus horarios no permiten mucha educación continua. Por lo tanto, la información nutricional obsoleta también es un problema.

Por lo tanto, cuando las MD se ponen en posición de aconsejar a los pacientes sobre el control del peso, es desde el punto de vista de que la obesidad es una enfermedad y tiene pocos antecedentes nutricionales de los que extraer. Si el síntoma es demasiado pesado, la solución (según lo que dicta su educación) es la reducción de calorías. El hecho de que no se les enseñe que todas las calorías no son iguales, y que los cuerpos reaccionan a la nutrición y el ejercicio de manera diferente, y que la obesidad podría ser un síntoma en sí mismo en lugar de la enfermedad significa que el consejo para controlar el peso es manejo de calorías
Dicho esto, los médicos no son su mejor opción para ayudar a controlar su peso. Los dietistas registrados son una mejor opción porque su educación se ha centrado en la nutrición y en cómo nuestros cuerpos la utilizan. Si tiene un problema de salud que causa problemas de peso, podría ser beneficioso para usted encontrar un médico y un dietista registrado que estén dispuestos a trabajar juntos en un programa que les permita controlar el peso con éxito.

Si tenemos un administrador de peso en su lugar, entonces probablemente el CEO (cerebro) esté haciendo un trabajo realmente malo y lo eluda a él con malas elecciones estratégicas en términos de alimentación y cantidad de ejercicio.
Es extremadamente fácil mantener el peso adecuado siempre que viva vida natural. Deje de usar automóviles y transporte público y use solo el poder de sus músculos. Coma solo alimentos no procesados. Bebe mucha agua
Muy simple, pero nadie lo está siguiendo.

Así que al final termina con un balance de calorías in / out, solo si las personas escucharan “weight manager” no necesitarían pensar en calorías.

Porque la comida es energía Si tiene que mucho, su cuerpo lo almacena para más adelante. Para poco, finalmente te mueres de hambre. Las calorías son EL factor decisivo. Independientemente de cuánto o poco ejercicio haces.

Los seres humanos y otros mamíferos no tienen un administrador de peso mágico que de alguna manera es independiente de las calorías que ingresan y salen. Si tiene evidencia, debe proporcionarla.

Los médicos creen que el control de peso se trata de calorías porque eso es lo que muestra la ciencia. Aquí hay un enlace sobre este tema: ¿Por qué tenemos grasa?

Básicamente, se trata de un malentendido fundamental de la termodinámica.

Sí, la entrada siempre es igual a la salida. La ecuación siempre se equilibra. Pero la suposición de que las entradas son variables independientes es simplemente falsa.

Calorías en calorías v es una simplificación excesiva.

Sí, en general, eso es cierto, pero tiene muchos más matices que eso: debes prestar mucha atención a los macronutrientes que asimilas.

Por ejemplo, 100 calorías de 6 piezas de galletas no son lo mismo que 100 calorías de brócoli.

Tendrás que comer más galletas para sentirte saciado que si comieras 100 calorías de brócoli. Además, las galletas no tienen los mismos nutrientes que tiene el brócoli.

Puede leer el editorial del Dr. Aseem Malhotra en el British Journal of Sports Medicine http://bjsm.bmj.com/content/earl … “No se puede superar su mala dieta” y el podcast que hizo sobre el tema http : //soundcloud.com/

Porque ese es realmente el caso. No importa qué tan duro trabajes o cuánto menos te va, al final todo se reduce a la ecuación simple que es calorías versus calorías extraídas.
Pero las calorías consumidas varían para cada individuo según su metabolismo. Demonios, incluso para la misma persona, las calorías consumidas pueden variar de un día a otro según el nivel de actividad y varios otros factores.

Pero no importa cuál sea la única forma de perder peso se reduce a las calorías en comparación con las calorías que salen