¿Existen pruebas científicas y razonamientos detrás de las supuestas afirmaciones de “comida cerebral”?

Algunas de estas afirmaciones son tergiversaciones o distorsiones de los resultados de la investigación. Por ejemplo, los peces de agua fría proporcionan altos niveles de ácidos grasos DHA y EPA que son necesarios para el desarrollo y mantenimiento…
¿Cuál es la forma más barata de proteína disponible: clara de huevo, pollo, pescado, legumbres o dal?

Indudablemente pulsos. Al mismo costo o muy poco costoso en comparación con los pulsos son Pea Nuts y Sesame, también son fuentes ricas en proteínas. Y no termina allí, cualquier alimento vegetal tiene menos grasas saturadas y más…
¿Cómo se elabora el aceite de pescado / krill / calamari?

Para el aceite de krill, tiene razón al suponer que el proceso de extracción es exclusivo, pero solo para algunas técnicas. Una empresa chilena posee la patente mundial para extracción de aceite de krill no solvente. Los aceites…
¿Es la carne de pescado más saludable que la carne blanca?

Sin embargo, cuando observa los beneficios proteínicos saludables de comer pescado y comer carne, se pregunta por qué el pescado y la carne están en el mismo grupo de alimentos. Puede maximizar sus posibilidades de vivir una vida…
¿Cuántas kilocalorías hay en 200 g de sashimi de salmón?

Está dejando de lado el hecho de que el salmón y muchos otros alimentos también contienen una gran cantidad de agua. El agua agrega peso pero no agrega calorías. Ahora bien, si tuviera 200 g de salmón ahumado,…
¿Por qué un pez no sobrevive en tierra mientras que una rana lo hace?

Los peces tienen branquias que solo funcionan en el agua Muchos tipos de ranas tienen pulmones y también pueden extraer oxígeno a través de su piel (¡al igual que los humanos!), Por lo que pueden vivir en el…
¿Cuáles son los valores nutricionales de la tripa de pescado?

En el oeste de Bengala (India) y en Bangladesh, las tripas de pescado (principalmente intestino delgado, hígado, etc.) de peces grandes, como KATAL, Rohu, etc. se consumen después de la cocción. También se venden en los mercados de…
¿Cuáles son los beneficios de comer pescado de carpa?

Los beneficios para la salud de comer un plato de carpa son: 1. El pez carpa ayuda a mejorar la salud del corazón y ayuda a reducir las posibilidades de sufrir un ataque cardíaco. 2. Contiene ácidos grasos…
¿Cuál es la mejor manera de eliminar el mercurio de una lata de atún sin perder sus nutrientes?

Realmente no hay mucho que puedas hacer más allá de tu elección de atún. El atún claro en trozos, que se envasa en su mayoría a partir de atún barrilete, tiene aproximadamente un tercio del mercurio que se…
¿Cuánto pescado debería comer por mes?

Eso depende mucho del tipo y la calidad de los peces. Francamente, hay algunos tipos de pescado que nunca debes comer debido a sus niveles de mercurio. Si hay un pescado bajo en mercurio y bajo en mercurio…