Hasta cierto punto, podemos neutralizar el valor de la grasa cambiando el método de cocción que implica el uso de máquinas de freír que absorben el aceite, cambiando los ingredientes usando substiute bajo en grasa, usando aceites que contienen un buen colestrol. Pero no completamente estos trucos pueden reducir la ingesta.
¿Podemos eliminar las grasas de la comida chatarra?
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El problema NO es la grasa en la comida chatarra, la comida chatarra en sí misma es el problema.
Y no podemos diseccionar una hamburguesa con queso, patatas fritas, pizza, chudva del lado de la carretera (individualmente digamos que el queso es malo, el pan es bueno, las papas están bien, el aceite es el culpable) y dicen que estos son los culpables que causan más daño que otros ingredientes. (Grasas, carbohidratos (azúcar), conservantes, colorantes, emulsionantes, rellenos, o lo que sea que tengan)
Es el efecto compuesto de todos los ingredientes y nuestro comportamiento humano, los hábitos alimenticios que hacen que las cosas funcionen.
Incluso el paciente cardíaco agudo no morirá de apoplejía simplemente comiendo una torta doble de queso una vez al año, pero si come el mismo diario dos veces, entonces no sé la respuesta.
Lo que hacemos repetidamente importa, una vez que las papas fritas en los cines PVR no sean un problema, pero preferiría una ensalada verde. La grasa en FA FA T FOOD no es un problema, pero la grasa que se almacena en nuestros cuerpos es el problema. Y sepa que la grasa en nuestro cuerpo no se genera por la grasa que comemos, sino por los carbohidratos, azúcares y otras calorías adicionales que ayudan a almacenar grasa en nuestro cuerpo.
El exceso de carbohidratos (arroz, roti, pan, pasta, fideos) es el MAL, la grasa en nuestra comida puede ser nuestra mejor amiga si la conocemos mejor.
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