La humanidad habría muerto hace mucho tiempo.
El gusto es fundamental para evitar que los animales, incluidos los humanos, coman alimentos venenosos y los alienta a comer los alimentos que necesitan.
La mayoría de las cosas que encontramos no son buenas para nosotros. Si simplemente comiéramos lo que fuera, en lugar de buscar alimentos ricos en proteínas y alto contenido calórico, no hubiéramos salido de la jungla.
El hecho de que, en las últimas décadas, hayamos llegado a un punto en el que podemos agregar deliberadamente más sal, más azúcar y más grasa a nuestros alimentos, convirtiendo esas preferencias basadas en sabores en una especie de veneno letal lento que no obvia a la pareja cientos de miles de años en los que el gusto era un componente crítico para lograr algo lo suficientemente cercano a las cosas que necesitamos.
El hecho de que nuestro deseo de hacer las cosas está actualmente dirigido a sentarse frente a una pantalla, virtualmente haciendo cosas, lo que significa que no hay ejercicio para consumir la abundancia que estamos absorbiendo, no significa que no hayamos pasado el eón antes. a los que apenas logran mantenerse al día con nuestras actividades de quema de calorías.
Se requerirá una edición masiva para hacer que las personas quieran comer lo que necesitan comer y usar sus músculos en lugar de simplemente mover un controlador. Los esfuerzos para alterar el gusto por medio de herramientas como edulcorantes artificiales, que le dicen al cuerpo que está obteniendo azúcares cuando en realidad no lo son, no han funcionado demasiado bien hasta ahora, pero probablemente sean una buena manera de hacerlo una vez que obtener los errores resueltos.
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Del mismo modo, las herramientas como wearables que supervisan los pasos y se vinculan a las recompensas, o los controladores del juego que reaccionan al movimiento real del cuerpo, a la larga podrían ayudarnos a movernos en lugar de solo pretender movernos.
Pero no creo que una dieta completa de Tofu y suplementos sea la respuesta. Demasiado del disfrute de la vida proviene de la comida, y no es solo el sabor, es la textura, la presentación, el olor, la historia. Reste comer … no, eso no está bien, restar comida … y apuesto a que la tasa de suicidios aumenta.
