Los mecanismos energéticos y los problemas metabólicos afectan la absorción y utilización del agua.
Primero, la absorción de agua no es completamente pasiva. Se necesitan pequeñas cantidades de energía para absorber agua. Trabajadores de socorro de hambre descubrieron que el agua pura mató a algunas personas que sufren de deshidratación y hambre, pero no cuando agregaban pequeñas cantidades de azúcar (jugo de fruta) al agua. Una cucharadita o cucharada por galón fue suficiente para compensar la energía necesaria para asimilar el agua y revertir la deshidratación severa.
En segundo lugar, el agua en su sangre no hidrata completamente las células a menos que la energía celular sea robusta. Esta falta de hidratación total se reconoce como síntomas de edema en muchas personas. El agua se acumula en los tejidos en lugar de hidratar completamente las células. Otros síntomas son hinchazón del tejido, ronquidos y, en casos graves, apnea.
Medir los matices de la hidratación es extremadamente difícil. Se escriben artículos de revistas sobre los peligros científicos de tratar de cuantificar la hidratación. Pero existe un correlato inverso fácil de medir: la utilización de potasio. El Dr. Emanuel Revici caracterizó esto hace ocho décadas. A medida que la hidratación se vuelve menos eficiente, el potasio se utiliza en exceso. Esto se puede medir mediante pruebas de potasio celular y potasio sérico. La hidratación deficiente muestra lecturas bajas de potasio sérico y lecturas elevadas de potasio celular.
El potasio total en sangre es una buena aproximación del potasio celular. Esta es una prueba económica, realizada en el equipo de prueba de suero y potasio con una muestra de sangre diez veces diluida (es decir, 1 cc de sangre total diluida en 9 cc de agua destilada o desionizada). Como las pruebas de suero y sangre completa se realizan en el mismo equipo, los errores metodológicos se reducen al mínimo.
La idea de que beber cuatro, seis u ocho vasos de agua es una solución directa a la deshidratación es un mito popular. Si tiene hipometabolismo (baja tasa metabólica basal), ninguna cantidad de agua lo hidratará por completo o hará desaparecer su edema / ronquido / apnea.
