La proteína es importante porque hace la mayor parte del trabajo en las células y se requiere para la estructura, función y regulación de los tejidos y órganos del cuerpo. Las proteínas ayudan a construir o mantener la masa muscular. La proteína también es importante en la formación de anticuerpos, enzimas, y también realiza el transporte de hormonas por todo el cuerpo.
Al llegar a los 30 años, comenzamos a experimentar sarcopenia, que es la pérdida de tejido muscular debido al envejecimiento. Por lo tanto, es importante comer cantidades apropiadas de proteína. El ejercicio también es importante para mantener o aumentar la masa muscular. Los estudios han demostrado que las personas inactivas pierden más masa muscular a medida que envejecen.