Gracias por el a2a.
No creo que nadie pueda decir con certeza el porcentaje aproximado de esto, pero el usuario de Quora tiene razón al decir que no encontrarás más del 0.6-0.7% de PEA (fenetilamina) en una porción de chocolate amargo. Por el contrario, tenga en cuenta el porcentaje de sólidos de cacao presente en el chocolate negro que compra, en consideración.
Su química individual juega un papel muy importante y la PEA no cruza la barrera hematoencefálica en cantidades significativas a menos que se consuma con un IMAO (inhibidor de la monoaminooxidasa).
Además, también se ha encontrado que el chocolate contiene endocannabinoides como la anandamida (y 1 o 2 más si no recuerdo mal). Todo esto además de cafeína y teobromina. Hay muchos químicos que vienen a jugar, no solo PEA.
Espero que esto ayude.
