El chocolate puede acumular una toxicidad de cobre en el cuerpo que puede contrarrestar y reducir el zinc. Los niveles de magnesio y calcio son importantes para una salud metabólica y cognitiva óptima.
Una vez a la semana debería ser aceptable, más de lo que sería convertir un refrigerio en una comida de primera necesidad y puede ser peligroso para la salud.
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Cómo salir de chocolate o cacao, de nuevo
¿El chocolate dietético es bueno o malo para la etapa pre-diabética?
Aprender o volver a aprender una porción saludable de cualquier alimento requiere trabajar con un nutricionista, que todavía encuentro útil. Los trastornos alimenticios y, en mi caso, años de pobreza infantil, habían deformado mi percepción de lo que era una cantidad “normal” de cualquier cosa. Ahora, en recuperación, disfruto de uno o dos cuadrados de chocolate negro envasados individualmente todos los días.
Cuando vomitas, ¡eso es demasiado!
Mi doctor me dijo que comiera de 75 a 100 g de chocolate amargo (alrededor de 1 barra grande) todos los días como antiinflamatorio. (Esta no es una recomendación general. Tengo un trastorno inflamatorio.) Me resulta difícil comer tanto. Entonces, un bar todos los días, para mí, es demasiado.
Yo personalmente comí una libra de chocolate en unas pocas horas y me enfermó un poco. Una vez que esté enfermo, diría que eso es demasiado, ya que los efectos negativos de estar enfermo son mayores que los beneficios de comer el chocolate.
Depende de la persona. Escuche su propio cuerpo para que pueda entender cómo los diferentes alimentos en diferentes cantidades afectan su salud.
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