Sally Butler Stieghan RD, LD
Los mejores alimentos para reducir su lipoproteína de baja densidad o “colesterol malo” incluyen los siguientes:
Alimentos con alto contenido de fibra soluble, como avena, manzanas, peras y alubias, al reducir la absorción del colesterol en el torrente sanguíneo. Se recomiendan 5-10 gms o más por día para reducir su LDL y el colesterol total.
Coma un mínimo de dos porciones de pescado graso con altos niveles de ácidos grasos omega 3 como salmón, atún blanco, halibut y trucha de lago por semana para reducir la presión arterial y los coágulos de sangre. Hornee, asa o ase sus pescados. Evite freír con empanado y salsas adicionales,
Las últimas nueces, almendras y otras nueces han demostrado reducir el colesterol. Las nueces altas en grasas poliinsaturadas ayudan a mantener sus vasos sanguíneos sanos. Comer un puñado de la mayoría de los frutos secos, por ejemplo, pacanas, cacahuetes, avellanas, piñones y pistachos puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Evite las nueces cubiertas de azúcar y saladas.
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