¿Los sustitutos del azúcar que consumen aumentan la producción de insulina en el páncreas?

No, solo para Stevia (debido a los glicósidos de Steviol que contiene) una investigación muy reciente de la Universidad de Louvain descubrió que Stevia indujo al páncreas a secretar más insulina Los glicósidos de Steviol mejoran la función de las células beta pancreáticas y la sensación de sabor al potenciar la actividad del canal TRPM5. La stevia también le cambia el sentido del gusto al promover su sentido del sabor amargo, dulce y umami.

La sacarina activa los canales de potasio que estimulan la liberación de insulina en la “fase cefálica” antes de que la comida o la bebida lleguen al estómago. Esto te da lo peor de ambos mundos. Sus niveles de azúcar en la sangre bajan temporalmente, sus ácidos grasos están encerrados en células grasas, su cerebro recibe señales de que no comió los carbohidratos que su intestino estaba esperando, por lo que usted come más. Es por eso que los niveles de azúcar en la sangre y el peso aumentan si usa muchas bebidas edulcoradas artificialmente y aumenta el apetito. Pero el hecho de que haya algunos pasos intermedios no significa que los edulcorantes artificiales no sean dañinos de esta manera.

Puede investigar exhaustivamente esto en revistas médicas y otras publicaciones profesionales. Se han realizado estudios, así es como sabemos que a pesar de que puede ser un pico menor, los edulcorantes artificiales aumentarán la glucosa en sangre.

Por no mencionar los muchos otros problemas asociados con la ingestión de esas combinaciones químicas.