En general, las frutas son buenas y el azúcar es malo para la salud, pero la mayoría de las frutas contienen mucha azúcar. ¿Es eso una contradicción?

Las frutas están hechas de fibra, agua y una significativa resistencia a la masticación. Hay tres tipos de azúcar que podemos encontrar en frutas como la fructosa, la glucosa y la sacarosa. La fructosa es la principal fuente de carbohidratos. El azúcar que contiene una fruta o verdura es la suma de fructosa, glucosa y sacarosa. Por ejemplo, un plátano contiene 12 g de azúcar. 5 g son de fructosa, 5 g de glucosa y 2 g de sacarosa.

Aunque la glucosa y la fructosa se absorben en el hígado, se ha visto que la ingestión de fructosa puede hacer que las personas ganen peso. Pero los estudios observacionales publicados en una revista de la Asociación Médica Estadounidense que, al tomar en gran cantidad, son buenos para las personas que quieren perder peso. También es muy bueno para la enfermedad relacionada con la obesidad.

Las frutas no solo están compuestas de azúcar, también hay fibra. La fibra ayuda a reducir la absorción de azúcar en el cuerpo. Es por eso que es aconsejable que las personas más saludables coman muchas frutas para perder peso porque la fibra en la fruta las mantiene llenas durante mucho tiempo. Además de esto, la fibra también ayuda a calmar los efectos del azúcar en el cuerpo.

Las personas que tienen diabetes o prediabetes deben limitar su fruta o tener cuidado al elegir las verduras dulces. Es mejor consultar con su médico general si no está seguro de qué fruta o verdura seleccionar. Porque la cantidad extra de azúcar en la fruta puede provocar caries, aumento de peso, enfermedades cardíacas y colesterol alto. La fructosa aumentó la grasa del vientre. Esta es la única razón por la cual la fructosa es dañina.

Cuando la fructosa golpea su hígado lentamente, su cuerpo está listo para cuidarlo, pero cuando llega al hígado rápidamente, el resultado se vuelve terrible. Es mejor comer un tipo diferente de frutas a la vez porque las diferentes frutas tienen diferentes valores alimenticios y nutrientes. También es aconsejable ser exigente si está consciente de la salud y desea reducir su grasa eligiendo las frutas con alto contenido de fibra, vitaminas y minerales.

Realmente no.
El problema con el azúcar refinado (como la sal refinada) es que nuestros cuerpos son entrenados por la evolución para buscar ciertos nutrientes por el sabor … El dulce suele ser un antojo de complejo B, C (dulce / ácido) junto con polifenoles y micronutrientes / trazas .

Sugar ha eliminado TODOS esos refinados. Por lo tanto, nuestros cuerpos no obtienen los nutrientes que decenas de miles de años nos han enseñado a buscar con el sabor dulce.

Es el mismo trato con la sal refinada.
La sal real, sin refinar, contiene docenas de minerales que son esenciales para nuestra salud … TODOS faltan, excepto el yoduro que se agrega nuevamente. Sin hierro, sin trazas de cobre, magnesio, selenio, etc.

Me gustaría señalar que hace aproximadamente 2 años cambiamos a una sal sin refinar (tiene grises, verdes, azules, rojos, amarillos y marrones) porque la probé y me encantó el sabor. Una semana después del cambio mis antojos de sal se redujeron en más de la mitad de lo que habían sido. Dentro de un mes ya no podía soportar el amargo regusto de la sal de mesa.

Entonces, aquí están los grandes problemas con el azúcar refinada y la sal:

1) Tu cuerpo no está obteniendo los nutrientes que necesita cuando ansías esos sabores.

2) TODAS las cosas que inducen a su cuerpo a comer … fibra, granel, nutrientes, nutrientes traza, etc. han sido eliminados por el proceso de refinación.

La solución: cambie a un edulcorante menos refinado, como azúcar de fecha, jugo de caña seco o azúcar morena. Usted puede encontrar (como yo lo hice) que aproximadamente un mes después de tal cambio su paladar se moverá al punto donde el refresco estadounidense es demasiado dulce.

Esos edulcorantes menos refinados tienen muchos de esos nutrientes todavía en ellos, y esos nutrientes son los que indican a nuestro cuerpo que ya hemos tenido suficiente de ese sabor.

Oh … los antojos amargos son mi cuerpo que quiere probióticos … vive yougurt, kiefer, vive Kimchee, vive pepinillos de eneldo kosher, etc.

El “vivir” se refiere a las culturas bacterianas activas … no a las cosas que son estables.

Lee los lables!

Las otras respuestas hacen grandes comentarios sobre los nutrientes y la fibra presentes en las frutas, lo que por supuesto ayuda a reducir el impacto negativo del azúcar en el metabolismo humano.

Sin embargo, hay dos factores más también. La fruta en la antigüedad no era muy dulce ni muy común.

Piénsalo. ¿Cuánto tiempo podría ir de excursión antes de descubrir cualquier cantidad apreciable de fruta? ¿Alguna vez has visto un huerto natural con fruta regordeta y sin daños? A menos que viva en un bioma relativamente inusual, no encontrará mucho. En el litoral este de América del Norte donde vivo, la única fruta silvestre (nativa) que encontrarás son las bayas o las uvas muscadine, y estas ciertamente no están disponibles todo el año.

Además, nuestras frutas modernas han sido hinchadas y azucaradas hasta en un grado increíble por miles de años de crianza. Como consecuencia, la nutrición de estas frutas se ha quedado en el camino. Algunas versiones primitivas de nuestras frutas tienen quince veces la nutrición (por gramo) de las versiones modernas.

Por desgracia, incluso si comes mucha fruta de la tienda, todavía no estás comiendo exactamente lo que tu cuerpo desarrolló para comer. Para ir un paso más allá, tendría que buscar variedades primitivas en mercados de agricultores o tiendas de alimentos saludables, o bien hacerlas crecer usted mismo. E incluso entonces, cómalos con relativa poca frecuencia.

En general, estás en lo correcto. Las frutas son buenas y el azúcar es malo.

Sin embargo….

El azúcar es la energía que alimenta nuestro cuerpo, por lo que lo necesitamos, pero no queremos crear una sobrecarga de azúcar en la sangre. Entonces, necesitamos tener la cantidad justa disponible. Debido a la evolución, tendemos a amar el azúcar ya que es una fuente de energía fácilmente disponible. Nuestro cuerpo también (una vez más, culpar a nuestra biología) tiende a acumular azúcar para una emergencia, como la falta de alimentos o el estrés.

Entonces tenemos esta gran predisposición hacia el azúcar. La mayoría de las frutas son un paquete de energía muy agradable, lleno de azúcares simples, vitaminas, fibra ¡y sabe muy bien! Podemos consumir fruta en grandes capacidades, sobrecargarnos con azúcar para que nuestro cuerpo se convierta en grasa (nuestra forma de almacenar energía) y el resto se descompone con insulina, producida por nuestro exceso de trabajo de páncreas.

Las frutas nos proporcionan una gran cantidad de azúcar que sobrecarga nuestro sistema y crea daños a largo plazo.

La mejor solución es equilibrar su nutrición para que pueda obtener algo de su emergía de grasas, proteínas, algunos carbohidratos y frutas. Si haces ejercicio y tienes una nutrición balanceada, entonces las frutas están bien. Sin embargo, si comes muchos carbohidratos y no haces ejercicio físico, la fruta aumentará tu sobrecarga glucémica y te acelerará para convertirte en diabético.

Depende de cómo ingerir la fruta. Si lo comes, obtienes el azúcar junto con la fibra que ralentiza la absorción. Si bebes el jugo de fruta, es simplemente agua azucarada más nutritiva. El azúcar en mi cereal de salvado es diferente al azúcar en mi Coca. Se digiere de manera diferente. Pero eso es solo una diferencia comparativa, realmente. Con la fruta, obtienes nutrientes, fibra y azúcar. Con azúcar, solo obtienes azúcar.

>>> Sugar no está mal usted, es esencial para cualquier dieta balanceada <<<

¿Qué forma? ¿El azúcar de mesa? ¿HFCS? ninguno es bueno para ti o esencial.

Soda de azúcar completa … ¿30 g + de HFCS es mejor?

Sí, los refrescos dietéticos no son geniales, pero tampoco lo son los refrescos con azúcar.
¿Qué tal el agua o el té?

La suposición central es falsa. El azúcar no es malo para tu salud. Ver ¿Está [esta comida] saludable?

Solo una dieta puede ser poco saludable. Uno con demasiada azúcar, por ejemplo, no es bueno para ti. Es casi imposible obtener demasiada azúcar por comer fruta. (Cuidado: es fácil si tomas jugo de fruta).

Realmente no. Es cierto que las frutas contienen azúcar pero también contienen fibra y vitaminas, esa es la clave.