Como otros señalaron correctamente, la soja también tiene un alto contenido de carbohidratos. Otras razones son que la soja no tiene un espectro completo de aminoácidos y tampoco es fácilmente digerible como Whey Protein. También la soya tiene ácido fítico que es un inhibidor de nutrientes, lo que significa que su cuerpo no puede absorber todos los nutrientes de la soja de manera eficiente.
El contenido de proteína en la soja es de aproximadamente 30%, mientras que en los concentrados de suero es casi 80%. Incluso los huevos tienen más proporción proteína: peso que la soja.
Espero que esto ayude.
