Si está hablando de una fuente de proteína comestible, la respuesta es alga. Las cianobacterias comestibles son las más densas en proteínas de todas ellas, y tienen entre un 45% y un 70% de proteína en peso seco. Aunque solo hay un puñado de especies comestibles que se utilizan actualmente como alimento, en su conjunto representan la mayor fuente potencial de proteínas en el mundo. Están en la base de la pirámide ecológica, lo que significa que crean las comidas que los depredadores ápice, como los humanos, consumen. Todo el mundo-oxígeno y todo depende de estos microorganismos.
¿Cuál es la proteína más abundante en el mundo?
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¡Interesante pregunta! la gente pronto piensa en las proteínas de los mamíferos, pero en la biomasa los animales no son tan abundantes, las plantas tienen mucha más biomasa (en el área terrestre) y las bacterias son aún más abundantes.
Este documento anterior afirma que la proteína más abundante es la que está involucrada con la fotosíntesis: la proteína más abundante en el mundo
Pero este es un documento bastante antiguo de 1979. Puede ser que otro candidato sea una proteína que está presente en las procariotas (bacterias). Todavía tenemos muchas dificultades para estimar la biomasa global de bacterias. Las técnicas de identificación del ADN nos han demostrado que la vida bacteriana es muy diversa y muy abundante y existe en lugares muy extremos. Biomasa (ecología) – Wikipedia
Proteína más natural y asequible: huevos!
Simplemente natural y tal
En mamíferos, Collagen – Wikipedia.
En general, si no es colágeno, es: queratina – Wikipedia
Estas son prácticamente la proteína equivalente de nylon. Un millón y uno usa.
LMGTFY
La proteína más abundante del mundo es RuBisCO (ribulosa-1,5-bisfosfato carboxilasa oxigenasa) que es una enzima que cataliza el primer paso en la fijación de carbono.
(Las enzimas son proteínas, entonces)
Hubiera supuesto algas, pero estaba cerca: http://www.sciencedirect.com/sci …
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