¿Qué se debe hacer con la leche quemada?

Si la leche se quema, hago lo siguiente. Pon un poco de jugo de lima y divídelo. Elimino el suero de la caseína. En la caseína, agrego azúcar (un poco menos de la misma cantidad o según su gusto) y la cocino hasta que adquiere un color rosado pardusco. Si está demasiado seco, agregue un poco de agua. Por lo general, agrego 1/2 cucharadita de ghee para el gusto y lo cocino hasta que se absorba el ghee. Lo sirvo como un sooji halva (o pastel de leche o dulce de azúcar). Es muy sabroso. Extiéndalo en un plato y córtelo en pedazos. Puede agregar anacardos, manookas secos y / o pista, badam asado en un poco de ghee para darle un sabor adicional. Tal vez algo de polvo de cardamomo también

Nada en realidad

Este es uno de los olores que no desaparece ni se oculta con ningún tipo de aditivos de ningún tipo

Lo intenté y fallé con cardamomo, mezcla de proteínas, cacao en polvo

Incluso si tratas de convertirlo en paneer, tendrá el olor a quemado y tal vez el sabor

Tengo un vecino que hace Rabdi con leche ligeramente quemada, pero no soy un gran fan ya que la rareza todavía perdura

Entonces para responder a tu pregunta:

descartar la leche quemada, encogerse de hombros y obtener un paquete nuevo 🙂

Haga que el paneer Byte agregue jugo de limón y hirviendo. Con un poco de agua y paneer se separará. Separe el agua. Utilice paneer para un plato de paneer / sabzi O rellene un paratha O use en un sándwich Después de mezclar con las especias requeridas como sal, pimienta negra polvo y rodajas de tomate, todos estos (condimentos) ayudarán a reducir el olor de la leche quemada.

Si solo está en el nivel de caramelización, podría agregar una pequeña cantidad de azúcar o Jaggery y dejar que se fermente en doi brumoso.

Alternativamente, puedes crear un flan o pudín a base de caramelo puro. Y el sabor quemado va bien con eso.

La leche escaldada se usaba a menudo en recetas antiguas, aunque ya no se cree que sea necesaria, ya que la leche está pasteurizada: @http: //www.thekitchn.com/scaldin …

Si hablas de la leche quemada donde se carbonizó en el fondo, simplemente deséchala porque no puedes eliminar el olor a quemado. Incluso si agregas azúcar, cardomom, algunas nueces y tratas de consumirlo, el olor a quemado Wil te desanime y no tendrás ganas de consumirlo.

Depende de cuánto se queme. Si está ardiendo, debes usar un extintor de fuego encima. De lo contrario, quítelo de la fuente de calor y tírelo. No hay forma de guardar la leche quemada.

Hacer dulce de azúcar.

Leche Quemada Burnt Milk Fudge) Receta – Food.com

Aquí debes mencionar cuánto se quema. Si está totalmente quemado, no se puede hacer nada con la leche quemada. Una vez que se quema, no es tan lejos leche. Mejor tirar que pensar en eso.

Es posible que haya escuchado la frase “No llores por la leche derramada”. Pero, es perfectamente aceptable llorar por la leche quemada, y si alguna vez quema leche, eso es lo que debe hacer.